余熱調理で簡単”でかプリン”をつくってみたよ

またまたテンプレートをいじりたくなってしまって、映画も観ずにHTMLとにらめっこしてました。見た目はほとんど変わらないけど、かなりシェイプアップしたので微妙に読み込みが速くなったかも。
というわけで、記事のネタがないし、たまごがたくさんあったのでプリンでもつくるか～という事になりました。みんな大好き”でかプリン”です（笑）

直径20cmくらいのボールにプリン液をつくって、そのまま土鍋で余熱調理しました。
わたしはちょっと失敗したけど（オイ！）簡単です♪

＜でかプリンの作り方＞

1. １、たまご1個につき、牛乳150ccと砂糖30g、バニラエッセンス数滴を用意する。
2. ２、ボールに全部入れて混ぜる。
3. ３、それを茶漉しでこしてもう1つのボールに入れる（金属性がいいかも）。
4. ４、大き目の鍋（土鍋がいい）にプリン液と同じ水位になるようにボールと水をセット。
5. ５、中火～強火で沸騰しないくらいまで温める。
6. ６、沸騰する前に一度ボールを取り出し、鍋の水を沸騰させてから火を止めてボールをセット。
7. ７、蓋をして1時間くらい放置。
8. ８、中まで火が通ってなかったら、また繰り返して下さい。
9. ９、カラメルは砂糖を弱火で加熱して、黒っぽくなってきたら火からおろし、お湯を混ぜてちょうどよい濃度に。

で、出来上がったプリンを取り出そうとして失敗したのがこちらです。

無残…。あらかじめボールにバターかなにか塗っておいた方がいいみたい。あと、取り出す前に、竹串などで縁の部分をはがしておいたり。

まあ、見た目は味とは関係ないから！という事で盛り付け。…たまご豆腐みたいだな。
私は砂糖15g×5とバニラエッセンス2滴でつくったので、味も香りも少し甘いたまご豆腐みたいな感じでした。
でも、今まで作った中でいちばんなめらか。余熱調理バンザイ！
ちなみに、炊飯器ならもっと楽に10分くらいでできるみたいですね（笑）